沖縄の 海野菜 オススメ４種 歩いて採って味わおう しかたにさんちの自然暮らし ３８ 琉球新報style 沖縄 の毎日をちょっと楽しく新しくするウェブマガジン
分類 学名 Caulerpa lentillifera JAgardh 和名 クビレズタ クビレヅタ 海ぶどう グリーンキャビア 英名 Sea grape Green caviar 沖縄料理の海ぶどう クビレズタ （括れ蔦、 学名 Caulerpa lentillifera ）とは イワズタ科 イワズタ属 に属する 海藻 。 沖縄県 や 鹿児島県 では 海ぶどう や グリーンキャビア と呼ばれ、食用となる。 和名はもと、くびれのある ツタ の意味で「クビレヅタ」であったが、00 冬の浅瀬は様々な海藻の季節。 岩の上に生える濃い緑色のアーサ（ヒトエグサ） その1：オゴノリの仲間 採れたてのクビレオゴノリ。 枝の付け根がちょっとくびれています 沖縄の言葉で スーナ 。 色は薄茶色、赤紫色、緑色など。 枝分かれした先は尖った形をしています。 枝の途中にある粒々は、嚢果（のうか）という胞子のかたまりです。 枝はぷりっとして、カラギーナンという
